Nuestro Blog

Cuando era niña, los jugos de colores intensos eran mi debilidad. Años después, como microbióloga y parte del área de investigación y desarrollo en una planta de alimentos, veo esas decisiones desde otra perspectiva. En este blog te cuento cómo una noticia reciente de la FDA sobre el colorante Rojo No. 3 me hizo reflexionar sobre lo que comemos, lo que permitimos y lo que, como profesionales y consumidores, debemos cuestionar. Te invito a leer esta historia donde la nostalgia

En esta edición especial por el Día de la Madre, exploramos el poder invisible que se gesta en el cuerpo materno: una combinación perfecta de ciencia y ternura que marca nuestra salud para siempre. Desde la inmunidad transmitida en el vientre hasta los microbios que nos acompañan desde el nacimiento, este relato mezcla descubrimiento y memoria. Una mirada íntima y científica al vínculo eterno que se forma incluso antes de nacer.

Descubre cómo las bacterias buenas trabajan silenciosamente por tu salud, incluso en feriados. En este blog, la microbióloga Lady Vanessa Huanchi nos revela de forma sencilla y cercana el papel de los probióticos en nuestro cuerpo, y cómo están conectados con el intestino y el cerebro. ¡Una mirada fascinante al mundo invisible que vive dentro de ti!